La 720S est équipée du moteur M840T de McLaren, une évolution du M838T utilisé dans la 650S. Il s'agit d'un moteur V8 biturbo de 4,0 litres. Il développe une puissance nominale de 720 PS (530 kW ; 710 ch) à 7 500 tr/min, d'où le nom de la voiture ; le couple maximal est de 568 lb⋅ft (770 N⋅m) à 5 500 tr/min.
Selon McLaren, la 720S peut accélérer de 100 km/h (62 mph) en 2,9 secondes, à 200 km/h (124 mph) en 7,8 secondes, et a un temps de 1⁄4 mile (402 m) de 10,3 secondes.
Comme vous pouvez le voir dans la vidéo, la McLaren 720S accélère facilement jusqu'à une vitesse maximale de 341 km/h, et à un moment donné, elle a pu atteindre 344 km/h, le tout sur une autoroute normale.
Il est important de noter que pour atteindre des vitesses aussi élevées, comme 341 km/h ou 344 km/h, il faut généralement conduire dans un environnement contrôlé, comme un circuit de course ou une route fermée. Les routes publiques, même dans des conditions idéales, ne sont pas conçues pour des vitesses aussi extrêmes. Les capacités de vitesse maximale de la 720S ne doivent être explorées que dans des conditions appropriées et légales, en tenant compte de la sécurité et des autres usagers de la route.