Im Jahr 2023 produzierte Toyota sage und schreibe 11.520.000 Fahrzeuge und bestätigte damit seinen Platz als einer der meistproduzierten Automobilhersteller der Welt. Trotz dieses hohen Produktionsvolumens erforscht Toyota weiterhin verschiedene Anwendungen für seine Technologie. Durch eine Partnerschaft mit dem japanischen Gasgerätehersteller Rinnai hat das Unternehmen eine einzigartige Anwendung in der Kochindustrie gefunden. Gemeinsam entwickelten sie einen wasserstoffbetriebenen Ofen für die Japan Mobility Show.
In dem Steinofen wurden den Besuchern nicht nur frisch gebackene Pizzen, sondern auch Croissants serviert. Das war ein großer Erfolg, vor allem bei den Kindern. Die Mitarbeiter von Toyota haben den Ofen gebaut und nutzen ihn nun, um während des Arbeitstages Pizzen und Croissants zu backen.
"Wasserstoff hat eine hohe Verbrennungstemperatur. Bei der Verbrennung verbindet er sich mit Sauerstoff und erzeugt Dampf, wodurch die Speisen außen knusprig und innen saftig werden. Nehmen wir zum Beispiel Pilze und Gemüse. Während diese Zutaten auf einem Holz- oder Holzkohlegrill eher austrocknen, gart Wasserstoff sie schneller, so dass sie vor Feuchtigkeit und köstlichen Aromen nur so strotzen."
Ermutigt durch den Erfolg des wasserstoffbetriebenen Steinofens, baute Toyota weitere Wasserstoffkocher. So entstand der Wasserstoffgrill, der später bei verschiedenen von Toyota unterstützten Motorsportaktivitäten eingesetzt wurde. Kurze Zeit später bauten die Mitarbeiter des Unternehmens auch einen Kamado.
Quelle: Toyota
